Étterem, kifőzde tulajdonosok figyelem!

Étterem, büfé tulajdonosok figyelem!

Nyár van, nyüzsgés, hosszabbított nyitvatartás, főszezon, kánikula.

De, az éttermed mosogatójában nem akar még a kánikulától sem elolvadni a sok lerakódott zsír!

A rendszeres karbantartás létkérdés a konyhák és az éttermek csatornáiban, ahol a rengeteg zsír tud nagy erővel a csatornába belekötni akár olyan keményre, mint a mészkő. Különösen azon éttermekben ahol átemelő szivattyú üzemel. Az átemelő szivattyú tartályában, mint valami zsírfogóban összegyűlik a sok zsír és mosószer egy-két csontdarabbal fűszerezve, amely a szivattyúnkat könnyen tönkre is teheti. A szimeringet megmarja, a forgórészeket eltördelheti.

Tulajdonosként, ha félted a vendégeid kényelmét, a stabil üzemeltetést, akkor figyelned kell a szennyvízhálózat karbantartására, hogy sokáig teljes kapacitással üzemeljen, érdemes félévente kitakarítattni a szennyvíz hálózatot.

Mentettünk meg már éttermet, szállodát, fagyizót, sőt esküvőt is attól hogy sz@rban ússzon a vendégsereg.